鸭脖官网app_十道香喷喷的香菇菜,又鲜又嫩

产品时间:2021-08-07 02:13

简要描述:

香菇炖鸡食材:草鸡 、香菇 、大葱 (2节)、姜 (3片)、八角 (1个)、干辣椒 (1个)、红椒 (半个)、香葱 (少许)做法:1、草鸡洗净,控干水份后切块;2、香菇用水冲洗下,放在温水中泡发;3、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗;4、洁净,泡香菇的水过滤后备用;5、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒;6、炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒;7、加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味(生抽蛮咸的,盐要少加点,出锅前可以再调整...

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详细介绍
本文摘要:香菇炖鸡食材:草鸡 、香菇 、大葱 (2节)、姜 (3片)、八角 (1个)、干辣椒 (1个)、红椒 (半个)、香葱 (少许)做法:1、草鸡洗净,控干水份后切块;2、香菇用水冲洗下,放在温水中泡发;3、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗;4、洁净,泡香菇的水过滤后备用;5、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒;6、炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒;7、加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味(生抽蛮咸的,盐要少加点,出锅前可以再调整

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香菇炖鸡食材:草鸡 、香菇 、大葱 (2节)、姜 (3片)、八角 (1个)、干辣椒 (1个)、红椒 (半个)、香葱 (少许)做法:1、草鸡洗净,控干水份后切块;2、香菇用水冲洗下,放在温水中泡发;3、姜切片,葱切段,红椒切菱形,泡好的香菇去蒂在流动的水里揉搓清洗;4、洁净,泡香菇的水过滤后备用;5、锅中倒入少许油,油热后将鸡块放入煸炒;6、炒至变色后将姜,葱,干辣椒,八角一起倒入炒;7、加生抽,老抽,炒上色后加少许料酒,白糖和盐调味(生抽蛮咸的,盐要少加点,出锅前可以再调整);8、将过滤好的香菇水倒入,至将鸡块全部淹住2CM左右;9、大火烧开后用中小火炖,至肉约8分熟时将香菇加入拦匀再一起炖;10、继续炖至汤汁收浓时将红椒和小葱加入,拌匀就可以出锅了。香菇鸡肉粥食材:鸡脯肉 (150克)、香菇 (2朵)、大米 (150克)、盐 (适量)、鸡精 (适量)、姜片葱末 (适量)、香菜末 (适量)做法:1、将鸡脯肉洗净,放入锅中,将姜片、葱末、清水大火烧开,转小火煮熟,捞出晾凉;2、把鸡肉撕成丝备用;3、锅中的姜片捞出不要;4、香菇洗净切薄片;5、大米淘洗洁净,放入煮鸡肉的汤锅里;6、烧开后转小火煮成粥,下香菇煮5分钟;7、再倒入鸡丝。

加盐再煮一会。调入鸡精、撒入香菜末即可。

香菇油菜食材:香菇、油菜做法:1、香菇洗净切条。油菜洗净切段;2、锅内放适量花生油,放葱花爆香;3、放入油菜翻炒,翻炒至熟,盛出;4、锅内放适量油,放入香菇翻炒;5、闻到香菇的香味后,倒入适量酱油,加入半碗水淀粉;6、烧开后,放入油菜,加适量盐调味,炒匀出锅即可。

豆腐烧香菇食材:豆腐 (300克)、香菇 (250克)、五花肉 (适量)做法:1、将豆腐切成巨细合适的方块, 在外貌上摸点盐, 腌制两分钟;2、将豆腐外貌涂抹上一层薄薄的生粉;3、放入锅中煎至两面金黄,捞出备用;4、锅中放少许油, 加入五花肉煸炒, 直至油炸煸炒出, 外貌微微发黄;5、加入适量的酱油, 冰糖一起煸炒上色;6、倒入适量的开水,加入八角,桂皮,姜片和小葱节一起加盖煮上一刻钟;7、再倒入准备好的豆腐块和香菇一起加盖煮上十分钟;8、加入适量的盐和胡椒粉, 大火收汁。装入盘中,外貌撒些小葱。香菇炒芦笋食材:芦笋 (250克)、鲜香菇 (4朵)、红、黄椒 (各1小块)、干辣椒 (4个)、蒜 (1瓣)、姜 (1小块)做法:1、芦笋洗净切段;2、滚水中滴几滴油加少许盐,将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉;3、黄红彩椒切小菱形块;干辣椒切小段,蒜切片;姜切丝;4、香菇洗净切小片;5、热油锅,倒入干红辣椒、姜、蒜末爆香;6、再倒入香菇片翻炒至软;7、加入焯过的芦笋和彩椒,淋入少许酱油,再加适量盐调味,翻炒至断生后盛出即可。香菇蒸滑鸡食材:鸡腿肉4两、干香菇10朵、姜一小块、大葱半根、料酒适量、糖3克、生抽10克、老抽10克、蚝油10克、香油少许、盐适量做法:1、将鸡腿肉处置惩罚洗净,去掉肥油部门,放入碗中。

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香菇提前用温水泡开;2、将切成段的大葱,切块的姜,料酒,糖,生抽,老抽,蚝油和香油,以及盐一次性全部放入碗中。盐建议最后放,根据自己口胃可增减分量;3、将所有调料搅匀后盖上盖子,腌制20分钟;4、鸡腿肉腌好后,炒锅中放入少许油,放入鸡腿肉,翻炒至外貌变色;5、放入香菇继续翻炒几分钟,直至鸡肉全部变色,汤汁基本收干;6、将炒好的鸡腿肉盛出,放入蒸笼中。水烧烤后,蒸或许15分钟左右,就完成了;7、出锅撒上小葱以及芝麻即可食用。

香菇扒菜心食材:菜心、新鲜香菇、盐适量、香油0.5大匙、菜油适量、高汤3大匙、生粉少许做法:1、锅内放菜油适量,烧热,下菜心和香菇翻炒至熟,加少许盐,起锅装盘;2、锅内下高汤3大勺左右,小火烧开即可。葱油香菇食材:新鲜香菇150公克、葱1根、红萝卜50公克、沙拉油2大匙、盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1/2茶匙做法:1、新鲜香菇去蒂头;红萝卜去皮切片,备用;2、煮一锅滚沸的水,划分将作法1的香菇和红萝卜片汆烫熟透后捞起,过冷水,备用;3、作法2的香菇以斜刀片成两半;葱洗净切细末置碗内,备用;4、热锅,将质料中的沙拉油烧热,放入作法3的葱末以及所有调味料拌匀成酱汁;5、将作法2的红萝卜片、作法3的香菇片以及作法4的酱汁一起拌匀即可。红烧香菇食材:香菇1斤、香菜一颗、酱油2大匙、料酒1大匙、蚝油2大匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、花生油2大匙、高汤(如果没有高汤可以加清水)少许、香油几滴做法:1、香菇洗净用水浸泡30分钟 香菜洗净备用;2、泡好的香菇去蒂,切成4半,香菜切末备用;3、锅中倒入油烧热至6成熟,加入香菇翻炒30秒,加入盐,继续翻炒30秒,加入料酒酱油蚝油白糖,加入高汤稍稍没过香菇即可;4、中火炖煮10分钟,然后转大火收干汤汁,加入香油后撒香菜末即可。

香菇木耳汤食材:木耳、香菇、萝卜、鸡蛋、盐、鸡精、白胡椒粉、香油做法:1、水发木耳、香菇,萝卜洗净备;2、木耳、香菇和萝卜切成丝;3、把这些都放在开水里煮,煮熟后撒入蛋花,放入适量的盐、鸡精、少许的白胡椒粉和香油调味,即可出锅。


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