【鸭脖官网app】家常牛肉菜谱,洋葱蘑菇牛肉粒,简朴鲜味营养,超级下饭,吃不够

产品时间:2021-09-10 02:13

简要描述:

洋葱蘑菇牛肉粒这道菜口感偏甜,也可以做成黑胡椒的口胃,小孩子吃的话可以把青椒换成灯笼椒。用料:牛肉带雪花的好吃,蘑菇白色的那种,洋葱半个,大蒜10瓣左右,生抽看着办,姜片几片,蚝油一勺,淀粉一小勺,砂糖适量,料酒一勺,老抽一小勺,芝麻油一小勺洋葱蘑菇牛肉粒的做法:一个蘑菇切成八瓣。青椒可要可不要,切小段,洋葱切块。 大蒜切掉尾部。...

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详细介绍
本文摘要:洋葱蘑菇牛肉粒这道菜口感偏甜,也可以做成黑胡椒的口胃,小孩子吃的话可以把青椒换成灯笼椒。用料:牛肉带雪花的好吃,蘑菇白色的那种,洋葱半个,大蒜10瓣左右,生抽看着办,姜片几片,蚝油一勺,淀粉一小勺,砂糖适量,料酒一勺,老抽一小勺,芝麻油一小勺洋葱蘑菇牛肉粒的做法:一个蘑菇切成八瓣。青椒可要可不要,切小段,洋葱切块。 大蒜切掉尾部。

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洋葱蘑菇牛肉粒这道菜口感偏甜,也可以做成黑胡椒的口胃,小孩子吃的话可以把青椒换成灯笼椒。用料:牛肉带雪花的好吃,蘑菇白色的那种,洋葱半个,大蒜10瓣左右,生抽看着办,姜片几片,蚝油一勺,淀粉一小勺,砂糖适量,料酒一勺,老抽一小勺,芝麻油一小勺洋葱蘑菇牛肉粒的做法:一个蘑菇切成八瓣。青椒可要可不要,切小段,洋葱切块。

大蒜切掉尾部。牛肉可以选择里脊或者雪花,我这边用的是牛肩胛肉小排,如果你也生活在外洋的话这块肉名叫beef chuck steak,Costco、Publix、Sam都有卖的。牛肉切成丁以后,加几片姜、生抽、白糖、蚝油抓匀。加一小勺淀粉抓匀。

再加点炒菜油(玉米油、葵花油等),抓匀。先把大蒜煎黄。就像这个样子。牛肉粒炒到变色。

加剩下的食材(其实可以先把牛肉盛出,可是美国这边火候特别小,所以可以逐步煸炒,最后出锅都还是很嫩的口感)。海内火比力大,建议牛肉炒变色后盛出来先,再炒蘑菇、洋葱、青椒,最后再把牛肉粒和大蒜倒回去。调料:白糖(可以多来点)、料酒、生抽、老抽全部放进去,盐味不够再加点盐。

出锅之前可以来一小勺芝麻油,会有意想不到的香味,特别对这种甜口的菜可以香上加香。小贴士:给牛肉抓匀的调料顺序不要乱了哈,图片也给得很详细。

蘑菇换成杏鲍菇滚刀块也可以的。也可不用放那么多蒜,但蒜煎黄口感软糯还是蛮好吃的。

青椒可要可不要,大家凭据小我私家口胃来。调料的量以及烹饪时间无法给到详细,第一个是因为每小我私家的口胃纷歧样,好比这个我吃得比力偏甜,糖放得略多。

第二个我这边用的是烧电的炉子,巨慢,就是那种炸个酥肉要半小时的,所以没法给到时间,但上面有给大家说过一些步骤可以参考一下。


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