客家这一锅菜火了,13元食材简朴做,出锅真香,上桌汤汁也不剩

产品时间:2021-04-29 01:05

简要描述:

一问起客家人最爱做什么菜,肯定许多人都市说,客家人最喜欢的一个字:酿!确实,我们客家人很喜欢酿,好比有名的酿三宝(酿豆腐,酿苦瓜,酿茄子),另有酿青椒,酿菜椒,酿南瓜花,酿鸡蛋,酿田螺,酿冬瓜,酿豆角等等等,只要能酿的,都市酿来吃,你吃过几种呢?...

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本文摘要:一问起客家人最爱做什么菜,肯定许多人都市说,客家人最喜欢的一个字:酿!确实,我们客家人很喜欢酿,好比有名的酿三宝(酿豆腐,酿苦瓜,酿茄子),另有酿青椒,酿菜椒,酿南瓜花,酿鸡蛋,酿田螺,酿冬瓜,酿豆角等等等,只要能酿的,都市酿来吃,你吃过几种呢?

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一问起客家人最爱做什么菜,肯定许多人都市说,客家人最喜欢的一个字:酿!确实,我们客家人很喜欢酿,好比有名的酿三宝(酿豆腐,酿苦瓜,酿茄子),另有酿青椒,酿菜椒,酿南瓜花,酿鸡蛋,酿田螺,酿冬瓜,酿豆角等等等,只要能酿的,都市酿来吃,你吃过几种呢?今天我要分享的一道菜也是跟酿有关的,也是我们客家人餐桌上比力常见的一道菜,特别是逢年过节,都市做来吃,而且许多人吃事后都很回味哦,客家比力火的一道菜!想要试试的朋侪往下看,详细做法步骤如下:第一步:准备一块半肥瘦的肉,把猪肉剁成肉馅,再剁一点香菇沫另有老葱头,加入肉馅里(香菇是干的提前泡好,干香菇比力香,不建议用鲜菇哦)第二步:在肉馅中再加入蚝油,胡椒粉,淀粉,盐,花生油,搅拌匀称,搅拌匀称后放一边备用第三步:准备几个新鲜萝卜,我这个是自家菜园里种的,长得欠好看但这个萝卜好吃,把萝卜切滚刀块,稍微大块一点第四步:把萝卜块放到砂锅中,倒入适量的清水,再加上几块姜片第五步:现在我们来酿豆腐,今天要酿的豆腐是我们这边说的油豆腐(你们叫什么的呢?)。把油豆腐挖个洞,然后把调好的肉馅塞进去,不要塞得太满了,八分满就行第六步:酿好豆腐后,如果另有剩余的肉馅不要浪费了,直接铺到萝卜面上,这样子煲的话汤汁会浓稠,萝卜更好吃,再把酿好的油豆腐放进去,铺平第七步:盖上锅盖,调大火烧开,烧开后转中小火煲20分钟第八步:煲得差不多时,我们加上少许的盐,倒入提前准备好的水淀粉(水加淀粉调制的),再加上少许的葱花,搅拌一下。第九步:汁不用收得太干,留一些汁更好吃,我家孩子特别喜欢用这些汁拌饭吃,差不多就可以关火出锅了。

这一道客家酿豆腐萝卜煲就做好了,喜欢的朋侪试一下!出锅真的很香,上桌一会就吃光光了,连汁也不剩下,真是鲜味又营养!此图文原创作者:客家人铁头未经允许请勿抄袭、搬运,一旦发现必追究责任,维护权益!世间唯有美食与爱不行辜负;吃食是一种幸福,品味是一种情趣,下厨更是一种快乐!大家好,我是铁头,一个爱下厨、爱做菜的客家男子!这里没有华美的语言,没有华丽堂皇的情况,有的只是用心为家人做菜的铁头;与大家分享详细的家常菜谱,客家美食,家常小吃等,有不足之处接待列位多多指教!在美食世界里,咱们一起进步,为家人做更多更鲜味的食物!。


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