西红柿炖牛肉时 加热水还是冷水?许多人做错 难怪牛肉咬不动!

产品时间:2021-06-04 02:13

简要描述:

【小贴士】 1、千万不能中途加冷水开锅的肉遇到凉水肉会收缩变紧不易嚼。 制作步骤: 7、再把煮过的牛腩和汤一起倒入锅中加入盐、鸡精调好味焖煮5分钟。 食材准备:牛腩、西红柿、料酒、八角、葱、姜、盐、鸡精、花椒、老抽、生抽、葱花、鸡精。 对于牛肉的做法每个地方都有奇特的风味但若烹饪不得法经常会做出一锅汤汁鲜美肉质又老又硬的牛肉汤其实方法也不难记着两个要点就行火候和放盐的时间就算是没下过厨的人也能轻松做出一锅香浓软烂的诱人滋味今天就给大家分享一款炖牛肉的做法。...

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详细介绍
本文摘要:【小贴士】 1、千万不能中途加冷水开锅的肉遇到凉水肉会收缩变紧不易嚼。 制作步骤: 7、再把煮过的牛腩和汤一起倒入锅中加入盐、鸡精调好味焖煮5分钟。 食材准备:牛腩、西红柿、料酒、八角、葱、姜、盐、鸡精、花椒、老抽、生抽、葱花、鸡精。 对于牛肉的做法每个地方都有奇特的风味但若烹饪不得法经常会做出一锅汤汁鲜美肉质又老又硬的牛肉汤其实方法也不难记着两个要点就行火候和放盐的时间就算是没下过厨的人也能轻松做出一锅香浓软烂的诱人滋味今天就给大家分享一款炖牛肉的做法。

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【小贴士】

1、千万不能中途加冷水开锅的肉遇到凉水肉会收缩变紧不易嚼。

制作步骤:

7、再把煮过的牛腩和汤一起倒入锅中加入盐、鸡精调好味焖煮5分钟。

食材准备:牛腩、西红柿、料酒、八角、葱、姜、盐、鸡精、花椒、老抽、生抽、葱花、鸡精。

对于牛肉的做法每个地方都有奇特的风味但若烹饪不得法经常会做出一锅汤汁鲜美肉质又老又硬的牛肉汤其实方法也不难记着两个要点就行火候和放盐的时间就算是没下过厨的人也能轻松做出一锅香浓软烂的诱人滋味今天就给大家分享一款炖牛肉的做法。

1、牛肉用清水浸泡三四个小时泡出血水期间多换频频水;西红柿洗净划两刀放在锅中用水烫一下烫到皮裂开就可以拿出。

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2、把西红柿的皮去掉然后切成小块再把牛腩切成小块。

6、锅中下油烧热下入葱花爆香再下入西红柿块翻炒一下。

鲜美的番茄炖牛腩就完成了做法不仅简朴那食之销魂、闻之撩人的鲜醇牛肉味叫人流连忘返、百吃不厌酸酸甜甜的番茄与汤汁完美融合再挑食的人也能被它轻松拿下一碗牛肉汤下肚暖身暖胃再也不怕冷。

番茄炖牛腩是一道很是家常的菜说它家常是因为通常会下厨的人险些都市做。热乎乎地上桌配上一碗米饭牛腩的鲜美番茄的酸爽让许多人手指大动、胃口大开。

赶快学起来吧~

3、锅中下入牛腩块料酒焯水煮开把牛腩捞出控水。

4、锅中加入油烧热下入葱花、花椒、八角爆香下入生抽、老抽再把牛腩块下入锅中翻炒。

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5、往锅内加入热水水量与牛腩平衡一点大火烧开盖上锅盖转中火煮40分钟煮好后倒入锅中。

2、盐要在牛肉基本炖烂之后再加入。

西红柿炖牛腩的做法你学会了吗?赶忙操作起来吧!

8、煮好后装盘再加上适量的香菜就可以吃了~

【西红柿炖牛腩】


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